猪的品种繁多，全球范围内有数百个品种，根据用途、体型和地域可分为以下几大类：
- 肉用型猪：如大白猪（约克夏）、长白猪（兰德瑞斯）、杜洛克等，生长快、瘦肉率高，适合规模化养殖。
- 脂肪型猪：如中国本土的陆川猪、宁乡猪，脂肪沉积能力强，肉质香浓，适合传统加工。
- 兼用型猪：如太湖猪（以高繁殖力著称，平均每胎产仔15头以上）、巴克夏猪，兼顾肉脂比例。
- 微型猪/宠物猪：如巴马香猪（成年体重仅30-50公斤）、越南大肚猪，体型小、性格温顺，适合观赏或家庭饲养。
- 地方特色品种：如藏猪（耐寒高原品种）、五指山猪（海南特有），适应特定环境且风味独特。
不同品种的养殖周期差异显著，例如大白猪出栏需5-6个月，而藏猪需12-18个月。选择品种时需考虑气候适应性（如北方宜养耐寒品种）、市场需求（瘦肉型或风味型）及养殖成本（饲料转化率）
